昨日、日本静脈経腸栄養学会首都圏支部学術集会にて「鯖のミルク煮」を試食提供しました～ 前述の①鯖の栄養に続き。。②牛乳の栄養はすごい＼(^^)／ (一般社団法人日本乳業協会HP参考) 牛乳の成分の主なものは、水分、たんぱく質、脂質、炭水化物、ミネラル、…

昨日、日本静脈経腸栄養学会首都圏支部学術集会にて大会長こども医療センター高増医師とJミルクさんとの共同企画で「乳和食で減塩! 鯖のミルク煮&かぼちゃのミルク煮」を参加者の方々に試食していただきました。①「鯖の栄養」のすごさ＼(^^)／ まず最初に魚…